□安宇影

母亲总是喜欢在田埂边缘巧妙利用空地，比如在瓜田旁栽几株生菜，在花生地边种一排高粱，或在菜园边缘点缀几棵指甲草，皆是她的匠心独运。而她最偏爱的，莫过于在玉米田中穿插种植绿豆。这不仅是母亲的喜好，似乎家家户户都喜欢这样，庄稼人，总是把每一寸土地都利用到极致。

然而，年幼时的我却对这种“混搭”不甚喜爱，因为母亲总是让我去玉米地里摘绿豆。等玉米长到一人高的时候，绿豆也悄然成熟了，一个个饱满的绿豆荚深绿中泛着黑色，眼瞅着随时就要炸开。正值立秋前后，天高云淡，但秋日的酷热却丝毫不减夏日之威。玉米林立，像一片无边的青纱帐，宽大的玉米叶子密不透风，叶子上的锯齿更是令人望而生畏，拉到脸上、脖子上、胳膊上火辣辣地疼。相比之下，绿豆秧则比较矮小，伏在地上，还不到半米高。七八岁、十来岁的小孩子，手脚麻利，像小猴子一样，钻进密密麻麻的玉米地里，正好可以摘匍匐在地的绿豆。

母亲把我们摘回的绿豆荚摊在平房顶上晾晒。绿豆荚很快就由深绿变黑，那黑色那么纯净，像水洗过一样。黑色的绿豆荚在秋阳的暴晒下，迅速炸开，绿莹莹的豆子欢快地蹦了出来。晚上，母亲在昏黄的灯下搓豆荚，尽管晒得干嘣嘣的豆荚有些扎手，然而母亲并不戴手套，直接就用双手搓。我也学着母亲的样子，去搓豆荚，却被扎得生疼。母亲看见了，心疼地揉着我的手，找来一双手套让我戴上。我关切地询问母亲的手是否也疼，她微笑着摇头。我不信，去触摸母亲的掌心，只见她的手掌上满是厚厚的茧子，有一些裂开的地方则缠着胶布，在无声地诉说着她的辛劳。我惊愕不已，母亲的手何时变成了这个样子？我记忆中她的手也是白嫩细腻的啊！

新绿豆一颗颗滚圆饱满，盛在白色的瓷盆里，如一颗颗翠绿的珍珠，晶莹璀璨。母亲抓两把新绿豆泡在碗里，半天后，待绿豆胀大一点，再下锅煮。绿豆汤清热败火，特别适合祛除暑热和秋燥，而新绿豆更多了一分清香，令人回味无穷。

母亲还擅长发豆芽，她把绿豆放在一个深点的瓦盆里，倒入凉白开，盖上一块薄纱布，每天换一次水，几天工夫，一盆脆嫩的绿豆芽就发好了。自己发的绿豆芽美味又健康，炒一盘酸辣绿豆芽，是一道十分开胃的小菜。

不起眼的绿豆，浑身都是宝。母亲把搓下的豆荚存放在柴房一角，到了冬天，可以喂羊，也可作燃料。就连地里枯黄的绿豆秧，也是上好的柴火。

绿豆的生长环境很不好，闷热，难见阳光，但这丝毫也不影响其生长。它们勤勤恳恳，把自己的一切都奉献给人们，这不正是父辈们的真实写照吗？他们默默耕耘，在那些艰难的岁月里，辛勤劳作，支撑起家庭，让我们得以健康成长。而无数平凡的劳动者，亦如绿豆般，虽不起眼，却以不懈的努力书写着生命的价值。

几十年的时光一晃而过，那段在玉米地中摘绿豆的童年时光，早已在岁月流转中沉淀为心底最温润的印记。母亲布满老茧的手掌温度，掌心被豆荚刺痛的触感，还有新煮绿豆汤袅袅的清香，都化作时光馈赠的礼物，在记忆深处静静流淌。